Carciofi, un ortaggio antico dalle proprietà uniche
Il carciofo (Cynara Scalymus), è una tipica pianta mediterranea, coltivata principalmente in Italia, Spagna ed Egitto. Ha origini mediorientali, già conosciuto dagli Egizi, e diffuso in Europa per i suoi scopi…
Cachi, un frutto dalle proprietà nutrizionali importanti
Tra mito e leggenda il cachi resta un frutto dalle proprietà nutrizionali importanti. Eccone elencate le principali: Ricco di potassio, quindi con proprietà diuretiche e depurative. Cospicuo apporto di fibre,…
Il latte delattosato
Reputo il latte vaccino la bevanda più completa da assumere a colazione. La sua forma delattosata non solo risolve il problema per chi ne è intollerante, ma risulta anche dolcificata…
Mix di ortaggi al forno
Ingredienti – …..patate (max 150 g); – melanzane, zucchine, carote, pomodorini, cipolla….; – pan grattato; – poco sale; – …..olio extravergine di oliva; …..quantità riportate nella dieta Video tutorial per…
Sarcopenia: come prevenire e rallentare il declino fisico
La sarcopenia è una sindrome che si caratterizza per la progressiva e generalizzata perdita di massa e forza muscolare, che porta ad aumentato rischio di disabilità fisica, scarsa qualità di…