Dott. Domenico Porzio

Biologo Nutrizionista

Iscritto all’Albo Nazionale dei Biologi – n. 049821

PROFILO PROFESSIONALE

Biologo Nutrizionista con oltre vent’anni di esperienza nella nutrizione clinica, nell’educazione alimentare e nella promozione di corretti stili di vita. Svolge attività libero-professionale rivolta a soggetti adulti, in età evolutiva e sportivi, integrando evidenze scientifiche, valutazione della composizione corporea e approccio comportamentale.

Nel corso della carriera ha sviluppato competenze in ambito clinico, didattico e consulenziale, con particolare attenzione alla prevenzione delle patologie metaboliche e alla promozione di modelli alimentari sostenibili.

È autore del volume “Dieta oltre il confine della privazione”, dedicato a una visione non restrittiva e consapevole dell’alimentazione.

AREE DI COMPETENZA

Nutrizione clinica personalizzata
Nutrizione sportiva
Nutrizione in età evolutiva
Educazione alimentare e comportamentale
Prevenzione delle patologie metaboliche
Valutazione della composizione corporea
Consulenza igienico-sanitaria e HACCP
Attività didattica e divulgazione scientifica

ESPERIENZA PROFESSIONALE

Biologo Nutrizionista – Libera professione
2003 – in corso
Attività clinica rivolta a pazienti adulti, pediatrici e sportivi. Elaborazione di percorsi nutrizionali personalizzati basati su valutazione clinica, composizione corporea e obiettivi di salute e performance.

Consulente HACCP
1999 – in corso
Consulenza per esercizi commerciali del settore alimentare finalizzata all’implementazione e gestione dei sistemi di autocontrollo igienico-sanitario.

Direttore Tecnico – Laboratorio di Analisi Chimico-Cliniche “Galeno srl” (Formia, LT)
2001 – 2006
Responsabilità tecnico-scientifiche e organizzative nell’ambito delle attività di laboratorio.

Docente di Igiene e HACCP – Istituto Statale Alberghiero di Formia
2000 – 2006
Attività didattica finalizzata alla formazione professionale in materia di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti.

Docente di Scienze e Chimica – Liceo Scientifico “L. B. Alberti” (Minturno)
2002
Insegnamento delle discipline scientifiche in ambito liceale.

Attività sportiva e nutrizione applicata
2014 – 2018

Nutrizionista ASD Basket Scauri (Serie C)
Nutrizionista ASD Pallavolo Minturno Femminile (Serie B2)

Docenza – Educazione alimentare e comportamentale (PCTO)
2015 – 2021 / 2022 / 2024 / 2025 / 2026
Liceo Scientifico “L. B. Alberti” (Minturno)
Progettazione e conduzione di percorsi formativi rivolti agli studenti su alimentazione, salute e consapevolezza nutrizionale.

Progetti formativi PNRR – Scuola secondaria
2026

“Alimentazione nella società contemporanea: salute, consapevolezza e cultura alimentare nei giovani” – Liceo Scientifico “L. B. Alberti” (Minturno)
“In giro per il mondo con la nutrizione” – Istituto Comprensivo “Marco Emilio Scauro” (Scauri)

FORMAZIONE

Tirocinio post laurea – Reparto di Anatomia Patologica
Ospedale “Dono Svizzero”, Formia (LT)
1997 – 1999
Tirocinio formativo ospedaliero della durata di due anni con attività di osservazione e formazione in ambito anatomopatologico e biologico-clinico.

Laurea in Scienze Biologiche
Università degli Studi di Napoli “Federico II” – 1997

Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo
1998

Corso di Perfezionamento in Igiene e Tecnologie degli Alimenti
Università degli Studi di Napoli “Federico II” – 1999

Corso di Formazione in Composizione Corporea
Università degli Studi di Parma – 2006

Prevenzione dell’obesità infantile
Pisa – 2008

Formazione pratica – Prelievo venoso e tecniche di laboratorio
ASL Napoli 1 Centro – 2012

AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE CONTINUO (ECM)

Aggiornamento costante attraverso formazione accreditata nei principali ambiti della nutrizione moderna e della prevenzione clinica.

Aree principali:

Nutrizione clinica e metabolica
Obesità e sindrome metabolica
Nutrizione oncologica
Microbiota intestinale
Nutrizione e malattie croniche
Nutrizione sportiva
Nutrizione pediatrica e adolescenziale
Fertilità e salute della donna
Sarcopenia e invecchiamento
Medicina preventiva
Sicurezza alimentare

PUBBLICAZIONI

2024 – Dieta oltre il confine della privazione
Armando Caramanica Editore – ISBN 978-88-7425-411-8

ATTIVITÀ DIDATTICA E DIVULGATIVA

Esperienza consolidata nella docenza in ambito scolastico e nella progettazione di percorsi formativi su educazione alimentare, prevenzione e promozione della salute.

Attività svolta nell’ambito di programmi PCTO e PNRR rivolti a studenti della scuola secondaria di primo e secondo grado.

VISIONE PROFESSIONALE

Promuovere un modello di alimentazione basato su evidenze scientifiche, sostenibilità e consapevolezza, orientato al miglioramento dello stile di vita e al benessere duraturo della persona.