Ingredienti
– fagioli cannellini;
– zucchine;
– pomodorini;
– aglio;
– peperoncino fresco;
– olio extravergine di oliva.
Preparazione
Cuocere i fagioli oppure utilizzare quelli già precotti in vasetto. Quindi disporli in un pentolino aggiungendovi qualche pomodorino, uno spicchio di aglio e un goccio di acqua. Nel frattempo grigliare le zucchine a fettine tonde dello spessore di circa ½ cm. Assemblare dunque il tutto come consigliato nella foto, condire con olio, sale e peperoncino fresco. In base ai propri gusti è possibile utilizzare anche altri vegetali e/o aromi. Far riposare alcuni minuti per insaporire il tutto.
Il piatto è pronto.