Zone di Pesca FAO
Guida alla provenienza del pesce
A cura del Dott. Domenico Porzio · Biologo Nutrizionista
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Come leggere l'etichetta
Per legge (Reg. UE 1379/2013), ogni prodotto ittico deve riportare in etichetta:
① La denominazione commerciale
es. "Tonno pinna gialla"
② Il metodo di produzione
es. "pescato" o "allevato"
③ La zona di cattura (numero FAO)
es. "Oceano Atlantico Nord-Orientale (FAO 27)"
① La denominazione commerciale
es. "Tonno pinna gialla"
② Il metodo di produzione
es. "pescato" o "allevato"
③ La zona di cattura (numero FAO)
es. "Oceano Atlantico Nord-Orientale (FAO 27)"
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